马踏湖莲菜【茴香马踏湖】

特产类美食 无故 2年前 (2017-03-22) 298次浏览 0个评论

主料:马踏湖莲菜
配料:姜末(剁碎的效果没有切碎的效果好)茴香苗碎(切碎)
调料:香油、葱油、白汁(白汁配方)
金狮麟金桂国际酒店茴香马踏湖制作方法
1、马踏湖莲菜去皮冲水两小时至雪白透亮切成滚刀块。
2、将切好的莲菜加白醋在开水里焯一滚,放冰水里加白醋泡起来,放保鲜柜备用。
3、走菜时加调料、配料拌匀即可。
茴香马踏湖特点:口感爽脆,制作简单。


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