凉拌养生地黄

野味类美食 无故 3个月前 (11-30) 182次浏览 0个评论

主料:野生鲜地黄

调料:盐、白醋(白汁)

制作方法:将地黄洗净去皮,切成薄片,冲水两小时,上菜时加调味料少于香油拌匀即可。

地黄:本身有一定的苦味,属于养生类菜品,在凉拌的时候味道要清淡少油,味道浓油大就失去了吃这道养生地黄的意义了,吃这道菜不是全为了好吃,因为地黄本身就有苦味就像是苦瓜,相对来讲,地黄的苦味,没有苦瓜那么苦,吃不惯苦瓜,注重养生,地黄是不二选择了。


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