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四道新颖菌类凉菜

四道新颖菌类凉菜

每年的秋雨过后,就到了食用鲜菌的好季节,还记得在家乡时,没当秋季的雷雨过后,摘鲜木耳食用。 凉菜上的菌类比较常见的就是木耳了,其他的想了想也没有想起来,特意留意了关于菌类的凉菜,也找同行请教了四道高端大气上档次的菌类凉菜,分享出来。 有机金耳菌 金耳菌跟木耳一样,只是较少见,制作方法可以焯水后凉拌。 养生羊肚菌 羊肚菌可以做凉拌的,想高端一些可以往羊肚菌内塞……